🌿 Для изготовления этого чая собираются зрелые листья, так что тут вы не найдете почек. Отличительные свойства Хэй Ча приобретает в результате влажного скирдования – Во Дуй (технология шу пуэра) и последующей сушке на сосновых дровах. Последний этап дозревания происходит при тщательно контролируемых условиях, в результате чего Хунаньский чай приобретает свой неповторимый дымный аромат.
🌿 Некоторые люди отмечали лёгкий пьянящий эффект при чаепитии данного Хунаньского чая. Что говорит о высоком содержании в этом чае природного релаксанта и антиоксиданта L-тианина и теина (производная чайного кофеина).
🌿 При первых проливах не агрессивный: нагретое дерево, стружка, кора дуба, мох, хороший табак, но в то же время чувствуется немного влажного полумрака летнего леса, именно лиственного: лещина, ясень, дуб. Даже чуть-чуть нагретого железа. Настой получается светлый, янтарный, как смола на верстаке после работы с сосной.
