Главная / Чай / Черный чай / Черный чай ЧЭНЬ НЯНЬ ЦЗИНЬ ХУО 陈年金获
Рейтинг:
(0 голосов)

Черный чай ЧЭНЬ НЯНЬ ЦЗИНЬ ХУО 陈年金获

147.00 р.
Количество:
Купить в один клик
Год
2015
Место
Китай, округ Аньхуа, провинция Хунань.
Фасовка
Артикул
20121723
Сырье
Большие зрелые листья чая подвяленные на солнце
Производитель
Anhua County Jindao Tea Industry Co., Ltd.
Способ производства
100% степень ферментации Во Дуй 渥堆
Тип
Хэй чай Черный чай

🌿 Сделан по традиционной методике вплоть до прессовки в кирпич. На поперечных срезах содержит естественно образующийся грибок Цзинь Хуа.

🌿 Микроорганизмы внутри некоторых видов Аньхуа Хэй Ча (темного/чёрного чая) появляются в результате «Фахуа» - особой обработки чая Фучжуань, благодаря которому образуются особые субстанции Eurotium cristatum. В первую очередь, это плесневые грибы, сахаромицеты, молочнокислые бактерии, актиномицеты и др. С их помощью в листьях появляется неповторимый вкус и масса полезных свойств. Золотые пятна внутри кирпичного чая Фучжуань, или грибок coronoides, называется «золотыми цветами». Управление температурой и влажностью является ключевой технологией для цветения кирпичей Фучжуань. Только при умеренных условиях температуры и влажности можно стимулировать рост и размножение S. Coronoidans.

🌿 Считается, что «золотые цветы» невероятно полезны для человеческого организма, и их количество определяет качество чая Фучжуань. У Аньхуа Хэй Ча (темного/чёрного чая) золотые цветы могут появиться после длительной выдержки. Тем не менее, кирпичный чай Фучжуань должен получить их уже перед продажей.

Оставить комментарий
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах