Главная / Чай / Черный чай / Черный чай ЧЭНЬ НЯНЬ ЦЗИНЬ ХУО 陈年金获
Рейтинг:
(0 голосов)

Черный чай ЧЭНЬ НЯНЬ ЦЗИНЬ ХУО 陈年金获

245.00 р.
Количество:
Купить в один клик
Год
2015
Место
Китай, округ Аньхуа, провинция Хунань.
Фасовка
Вес, г
50
Артикул
20121723
Сырье
Большие зрелые листья чая подвяленные на солнце
Производитель
Anhua County Jindao Tea Industry Co., Ltd.
Способ производства
100% степень ферментации Во Дуй 渥堆
Тип
Хэй чай Черный чай

🌿 Сделан по традиционной методике вплоть до прессовки в кирпич. На поперечных срезах содержит естественно образующийся грибок Цзинь Хуа.

🌿 Микроорганизмы внутри некоторых видов Аньхуа Хэй Ча (темного/чёрного чая) появляются в результате «Фахуа» - особой обработки чая Фучжуань, благодаря которому образуются особые субстанции Eurotium cristatum. В первую очередь, это плесневые грибы, сахаромицеты, молочнокислые бактерии, актиномицеты и др. С их помощью в листьях появляется неповторимый вкус и масса полезных свойств. Золотые пятна внутри кирпичного чая Фучжуань, или грибок coronoides, называется «золотыми цветами». Управление температурой и влажностью является ключевой технологией для цветения кирпичей Фучжуань. Только при умеренных условиях температуры и влажности можно стимулировать рост и размножение S. Coronoidans.

🌿 Считается, что «золотые цветы» невероятно полезны для человеческого организма, и их количество определяет качество чая Фучжуань. У Аньхуа Хэй Ча (темного/чёрного чая) золотые цветы могут появиться после длительной выдержки. Тем не менее, кирпичный чай Фучжуань должен получить их уже перед продажей.

Оставить комментарий
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах