Желтый чай Ю БАОЧУНЬ

✅ По способу обработки Ю Баочунь похож на зеленый чай, но имеет одну особенность - дополнительный этап обработки чайного листа. Чайное сырье заворачивается в пергамент и томится в течение 2 дней. Это процедуру называют «обёртывание», медленная ферментация или томление, а по-китайски Fu Bao. Благодаря ей чай теряет травянистый привкус, приобретает жёлтый цвет, мягкий сладковатый вкус и необычайный аромат летних луговых цветов.

✅ Активный цвет напитка – зеленый с желтоватым оттенком. Присутствует тонкий аромат клевера и активный – сухофруктов. Бодрящий сладковатый вкус. Фруктовое послевкусие. Рекомендуется заваривать листочки в гайване из фарфора, считается, что такой способ полностью раскрывает вкус и запах напитка.