Дун Дин Дзяо Тхан Сян

✅ Чай представляет собой плотные полусферы буро-зеленого оттенка с желтоватыми вкраплениями. Аромат сладкий, цветочный, слегка пряный. Цвет напитка изумрудный, плотный, при заваривании к бархатистому аромату цветов примешивается запах свежей зелени и древесной коры. Вкус Дун Дина яркий, цветочный, содержит ягодные и медовые нотки. Послевкусие долгое, ореховое с оттенком фруктового. Напиток обладает насыщенностью и силой, но при этом пьется легко и с удовольствием.

✅ У этого чая есть все составляющие высококачественного улуна – мощный цветочный аромат, яркий вкус с легкой кислинкой и насыщенное послевкусие. Он приятно тонизирует и настраивает на рабочий лад. Конкретно этот был выращен и приготовлен в тайваньском чайном хозяйстве Лу Гу.

✅ Плантации этого превосходного тайваньского улуна располагаются в суровых условиях заповедной горы Дундин. Здесь одновременно гуляют холодные потоки воздуха, светит жгучее китайское солнце и расстилается густой туман. В таком непростом климате для полноценного произрастания, кустам чая приходится запасаться особым составом веществ. Это закаляет растения и делает их ценным сырьём для производства особенного напитка. Мастера аккуратно собирают только рождённые почки вместе с двумя листиками чая, чтобы произвести улун, с неповторимым «печёным» ароматом и богатством полезных микроэлементов.

✅ Чай заваривают только в глиняной, фарфоровой или стеклянной посуде. После предварительного прогрева в чайник засыпают 4 – 5 г чайных листьев на 150 мл, заливают водой с температурой не выше 95°С. Первую порцию жидкости используют для очистки и подготовки чая, поэтому выдерживают не более 7 сек., после чего сливают. Следующую порцию заваривают порядка 3 минут. Чай сохраняет свои вкусовые качества в течение 5 – 6 циклов.