🌿 Основное отличие данного чая заключается в сырье, из которого он производится. Сырьем для него служат старые грубые чайные листья, которые подвергаются длительной обработке, очистке, неоднократном прожариванию в печи. Готовые "чайные кирпичи" выглядят далеко не привлекательно, но в этом и есть еще одна особенность чая, технологию производства которого совершенствовали в течение многих веков.
🌿 В провинции Хунань исторически распространена практика варки высокосортного черного чая. Эта практика была перенята у монголов, так как черный чай на протяжении нескольких столетий был единственным массово импортируемым в Монголию чаем.
🌿 Несмотря на грубость сырья, достаточно мягкий и приятный чай. Целебные травы, луговые цветы, немножко яблочек и ягодок. Все в достаточно брутальной форме, с налетом мха и мокрой сельской древесины. Хороший и антуражный чай.
