✅ Лао Ча Тоу – чайные головы или Чайные Комки. Сырьё собрано в уезде Мэнхай весной 2016 года.
✅ Это слипшиеся в комки во время «Влажной кучи» листья. Изначально, это считалось браком и отбиралось. Но потом, с развитием интереса к Шу Пу Эру и увеличением количества людей им интересующихся и изучающих, появился стойкий интерес именно к Чайным Головам. Во-первых, благодаря их слипшести, они очень долго держат заварку. Во-вторых, очень постепенно раскрываются, проявляя всё новые и новые вкусы. В-третьих, на них не так сильно действует сушка и, если повезло, то они могут быть даже вкуснее чая, из которого их отсортировали, являя собой баланс между шу и шеном.
✅ Некоторые крестьяне сейчас намеренно меньше ворошат кучи, чтобы провоцировать появление Чайных голов.
✅ В общем, сильный жирный древесный вкус, долгое послевкусие и мощное пуэрное состояние. Очень хорошо заваривать на большую компанию. Очень долго не кончаются.
От сухого листа аромат пряный, средней интенсивности. Ржаной хлеб с тмином, чуть сливочно-молочных нот на заднем плане.
Из чайника аромат интенсивный, мягкий, сладкий. Сладкая рисовая каша на молоке, чуть орешков, немного заварного крема на заднем плане.
Вкус объемный, мягкий, бархатистый. Приятные нотки какао на молоке, но без горчинки, чуть темного шоколада, лёгкая ягодная кислинка. Во второй части чаепития становится больше молочных нот, усиливается сладость, нотки заварного крема и ванили.
Послевкусие объемное, яркое, приятно согревающее, с нотками шоколада и лёгкой ягодной кислинкой.