🌿 Красный чай производят во многих регионах мира, и практически везде после ферментации его высушивают горячим воздухом до готового состояния. А этот чай был приготовлен немного по-другому: после ферментации мы разложили его тонким слоем сушиться на солнце, на манер шенов. При хорошей погоде чай на солнце высыхал быстрее, чем в сушилке, и получался более насыщенным и терпким.
🌿 Выращен на особом кусочке высокогорной земли - в лаосской провинции Пхонгсали, где обосновалась компания чайных пилигримов - людей, которые посвятили свою жизнь культу натурального чая. Место для плантаций выбрано неслучайно: этот район Лаоса находится на заветной высоте 1600 м над уровнем моря, поэтому климат и чистый воздух здесь идеальны для того, чтобы растить качественный чай, рассчитанный не на массовое потребление, а на ценителей.
🌿 Чай обладает ярким цветочным ароматом и крепким вкусом. Бодрит и улучшает пищеварение.
