Главная / Чай / Тайваньский чай / Дун Дин ФРУКТОВЫЙ
Рейтинг:
(0 голосов)

Дун Дин Фруктовый

390.00 р.
Количество:
Купить в один клик
Происхождение
Высота выращивания 600-800 метров
Место
Тайвань. горный район Алишань
Фасовка
Артикул
20112823
Сырье
Одна почка и два первых листа
Производитель
Taiwan Baoxing International Co., Ltd
Способ производства
Средней ферментации улун полусферической скрутки
Тип
Тайваньский чай

✅ Вкус: Мягкий и сладкий

✅ Чайный аромат: фруктовый аромат

✅ Вкус: Сильный тип аромата

✅ Список ингредиентов: натуральный чай

✅ Современный Дун Дин улун менее ферментирован, в отличие от своего древнего традиционного предшественника — порядка 30% против 60%. Нынешний слабоферментированный улун сохраняет больше микроэлементов, характерных для зеленых чаев, и более хрупок и чувствителен к хранению. Однако это не является серьезной проблемой в эпоху полимерных пищевых упаковок, вакуумных пакетов и холодильников. Раньше Дун Дин улун, который должен был выдержать длительные спуски с горы в корзинах, спасали более глубоким ферментированием.

✅ Легкий печеный аромат, появляющийся с первой же заваркой, сопровождает все последующие. Но постепенно, на вторую или третью, когда вкус станет немного привычным, появятся новые цветочные-фруктовые нотки, которые будут всё отчетливее заметны при неторопливом чаепитии. Бодрящий легкий аромат будет сильным на протяжении 4–6 заварок. Самое главное — не заливать дун дин улун слишком горячей водой, оптимально — 80–85 градусов.

✅ Заваривать Дун Дин следует при температуре менее 90 градусов, из расчета - два грамма на сто миллилитров воды. Первую порцию лучше всего слить, а последующую - настаивать две-три минуты. Чай ароматен даже после семи завариваний.

✅ Превосходный чай для церемонии или внимательного неспешного чаепития.

Оставить комментарий
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах