🌿 «Аньхуа Гаошань» обладает рядом полезных свойств, благодаря которым можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, ряд инфекционных болезней. Этот напиток обладает отличным оздоровительным действием, так как содержит теафлавины – вещества, способные противостоять злокачественным опухолям и связывать свободные радикалы. Собственно говоря, Аньхуа Хэйча является прекрасным напитком, содержащим антиоксиданты.
🌿 Аньхуа Гаошань хэй ча представляет собой 1000-граммовый чайных брикет из плотно спрессованных зрелых жёстких чайных листьев с одеревенелыми черенками и стеблями, которые при длительной обработке сохраняют целостность. Особенность этого чая - наличие грибковой культуры Цзинь-хуа, или Золотые цветы. Её колонии, похожие на жёлтые крупинки, разбросаны по всей поверхности чайного листа. Считается, что чем крупнее крупинки золотых цветов, тем качественнее чай. Процесс выращивания грибов из кирпичного чая Цзинь Хуа Аньхуа хэй ча при особых условиях хранения, влажности и температуры является характерной техникой, отличающей от других чёрных чаев, которые могут не только улучшать цвет, аромат и вкус чайного напитка, но и оказывать волшебное лечебное воздействие на организм человека. Именно эта плесень, не вредная, а целебная, благородная, даёт чаю его многогранный вкус и аромат и многократно умножает его полезные свойства.
🌿 Аромат глубокий, тёплый, пряный, с древесно-фруктовой, осенней ноткой. Вкус чайного напитка очень домашний, уютный. Здесь и грибы, и пряности, и лёгкая древесная терпкость, и фруктовая кислинка. Сильно отдает травами, чабрецом. Приятное, освежающее послевкусие.
Очень плотная прессовка, пожалуй, одна из самых плотных, которые я вообще встречал.
От сухого листа аромат очень необычный, что-то среднее между зелёным чаем и копчёным красным сяо чжуном. Приятные дымно-смолистые нотки, свежескошенная трава, свежесть, чуть луговой сладости. Очень приятный, необычный аромат.
Из гайвани в аромате свежескошенная трава, зелёное яблоко, в середине дымные нотки, чуть смолистости, и возвращение к свежести, яблочку, сладости луговых трав.
Вкус насыщенный, плотный, в какой то мере тягучий.
Основу вкуса составляет очень приятная сладость компота из сухофруктов, кислинка зелёного яблока, сверху мелькают нотки дымности, совсем чуть древесной смолы, и всё это сопровождается свежестью и терпкостью свежескошенной травы и луговыми цветами.
Мощнейшее послевкусие, обволакивающее, с травяной, чуть вяжущей терпкостью, сладостью сухофруктов, приятной дымностью и перчиком.
Подводя итог - это прекрасный чай, с очень необычным вкусовым профилем. особенно для хей ча, мягкий, тягучий, плотный, дымный. Рекомендую хотя бы для расширения вкусовых кругозоров.